viande tunisienne, kofta cerveau

les ingrédients:

500 g de cerveaux
300 g de pommes de terre
50 g de persil

kofta cerveau
50 g d'oignon
3 oeufs
Deux cuillères à soupe de poudre à pâte
Une demi-cuillère à café de poivre ornemental
Huile pour la friture
sel




Préparer la méthode du cerveau Kofta:




Nfaram le persil et les oignons. Boiled quart de cerveau d'une heure dans l'eau bouillante avec une pincée de sel
morceau de l'octet de systèmes nationaux de DSE pain tamise ensuite à travers un tamis trous précis. Battre les oeufs.
Confondre tous les matériaux mentionnés avec la moitié de la quantité d'oeufs et de netball avec du poivre noir et poivre ornemental et le sel, puis nous nous adaptons en forme de disques de taille égale.
Protéger l'huile et de plongée des disques un par un dans ce qui reste des œufs brouillés, puis transféré dans l'huile et mélanger jusqu'à ce que la couleur de fard à joues.
La moitié des boulettes de viande dans une assiette de service et nous prenons quantité de pommes de terre frites et offrent off