Mijoté de boulettes

les ingrédients pour les boulettes

500g de viande hachée de bœuf
1 cuillère à soupe d'huile
1 gousse d'ail hachée
un peu d'oignon haché
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût

les ingrédients pour la sauce

1 oignon haché en dès
2 gousses d'ail, finement haché
4 cuillères à soupe purée de tomates
250g de petits pois

les etapes de préparation

Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole sur feu chaud. Faire frire les boulettes jusqu'à qu'elles obtiennent de la couleur.
Réduire à feu bas et ajouter l’oignon et l’ail.
Dans un petit bol, mélanger la purée de tomates avec de l'eau. Verser le mélange dans la casserole, ajouter les petits pois et laisser mijoter, à feu bas et découvert, pendant 20 à 30 minutes.