Kefta

Pour la pate: dans un saladier, mélanger 250g de farine avec 1 demi c.àc de sel, 1 demi c.àc de sucre, 1 c.àc de levure de boulanger, 1 demi verre d'huile et liez le tout avec de l'eau tiède jusqu'à ce que ca fasse une boule de pate molle.

Pour la farce: faire revenir 1 oignon haché, rajoutez environ 300g de viande hachée et laissez bien revenir, ajoutez 2 tomates pelées et couper en dés, épicez, ajoutez 1 demi boite de champignons, cassez 1 œuf et ajoutez 1 poignée de fromage râpé, laissez bien refroidir.

Etalez la pate au rouleau sur une table farinée et à l'aide d'un bol faire des ronds, mettre de la farce au milieu et bien fermé en soudant les bords à l'aide d'une fourchette ,mettre dans un plat ayant du papier sulfurisé et badigeonnez avec du jaune d'œuf puis mettre au four à 180° jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.