haricots verts verts sautés

Ingrédients :











Sauce pour le sauté :
- 1 1/2 c. à soupe d'ail haché
- 1 1/2 c. à soupe de gingembre frais haché
- 2 oignons verts (les parties blanches et les parties vertes) hachées
- 2 cuillère à soupe de xérès sec
- 2 cuillère à soupe de sauce de soja
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 2 cuillère à soupe d'huile oléique
Haricots verts :
- 1 1/2 livres de haricots verts verts, sans pointes et rincés
- 2 Cuch. De l'eau
Préparation :
La sauce :
- combiner les ingrédients de la sauce pour le sauté dans un petit bol. Laisser de côté.
Haricots verts :
- dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l'huile oléique et sauter les haricots verts verts jusqu'à ce qu'ils soient juste légèrement tendres, pendant environ deux minutes.
- ajouter l'eau et continuer d'autres salteándolos pendant deux minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres et l'eau soit évaporée.
- ajouter la sauce et cuire 5-6 minutes de plus.
Prêt !